お天気が良いので、蕗をとる事にしました。
午前中2時間程、入り口の坂と家の周りと地下の入り口あたり
チロルさんとの間の斜面はえみ子さんに残し
(やぶがこわくて入れない)。でも、2.4Kも採れました。
洗うのがたいへんでした。
土や毛があったのと水が冷たいのです。
一番大きなお鍋に山盛りでどうしょうと、
思いましたが。
煮ると2/3ぐらいになりやれやれです。
夕飯に食べましたが、もう少し煮ないと
きゃらぶきにならない様です。
調味料の分量を教えてくれた人の
きゃらぶきと比べると色が全然違います。
それなりに美味しいのですが。もう少し煮てみよう。