ゼンマイ

ゼンマイが気になりながら、旅行に出掛けましたが。
うらの斜面に行ってみました。
一人ではちょっと怖いので、
hodgyに来てもらいました。
なんと大きくなったコゴミ、ゼンマイが
いっぱいありました。
まだ間に合う物をたくさん採れました。
ウドもたくさん採れたので、
大家さんに持って行きました。
ゼンマイはすぐには食べられません。
茹でて、日に干し、時々もみます。
水分が無くなり黒くなったら、出来上がりです。
保存食です。